تعالو لفوو دووولمه

السلام عليكم

كل ما اسال احد بكرسي الاعترااف يكول يحب الدومنه قصدي الدولمه اكثر اكله فكًلت خليني اخليها والله كريم هههههههه

يالله نبدي

المقادير المطلوبه للحشوه :-

ورق عنب - 6 بصل ابيض او احمر بس المهم يكون كبير وبيضاوي

نص كيلو لحم مفروم - 1 باقه شبت (جرادة خضرا) - 1 باقه بقدونس او كزبره

نص علبه معجون طماطم - 4 بصل - 4 طماطم - ربع كوب عصير تمر هندي

ملعقه سكر - ملعقه بهارات - فلفل اسود - ملح - ملعقه ثوم

مهروس - 2 كوب ارز - نص كوب عصير ليمون - ربع كوب زيت .

مقادير طبخ الدولمه :-

ماء مغلي - نص علبه معجون - ربع كوب عصير تمر هندي - ملعقه سكر -

ملعقه بهار - نص كوب عصير ليمون

الطريقه :- اولا :-

يجهز الحشو : يغسل ورق العنب ويترك بالمصفاه - يغسل الرز و اللحم وتفرم

الخضار . وبعدين تخلطين الرز مع البهار والفلفل والملح ثم الخضار والبصل

المفروم والطماطم المفرومه .

يضاف اللحم + باقي المقادير الخاصه بالحشو ويخلط جيدا

ثانيا :- ندهن الطنجرة(الحلة) ونحط فيها حلقات بطاطس

ونبدأ نلف ورق العنب اذا كان حجم الورقه مناسب مو كبير نلفه بالطريقه هذي

والآن طريقه تحضير البصل واعداده للحشو

اول شي نقطع اطراف البصل بالسكين من فوق وتحت

ثم نلف البصل بكل سهوله

طبعا تصفي ورق العنب بالقدر بعد ما حطيت الزيت وحلقات البطاطس وبعدين

تصفي البصل المحشي ..

تغلي الماء وتخلطي معاه باقي المقادير الخاصه بطبخ الدولمه وتصبينه على

القدر وتغطيه بصحن ثقيل وتخليه يغلي وبعدين تخففي النار وتخليه على نار

خفيفه والاحسن تحطي قطعه حديد تحت القدر حتى يستوي على راحته

بس لاحظي الماء يكون اعلى من الصحن يعني يغطي الصحن

وهذا شكل الدولمه بعد ما تستوي

وهذا شكلها النهائي !!

,والف عاافيه على كًلبكم

تحيااتي

جرووحه

بسم الله الرحمن الرحيم
الحمد لله رب العالمين , اللهم صل على النبي الكريم مولانا ابالقاسم محمد وآله الطيبين الطاهرين
تسلم الايادي اختي الكريمة جروح. اني كلش احب الدولمة واسويها بساعتين وحضرت الاهل يهجمون عليها باكل بربع دقيقة هههههههههههه.
رب يعطيج الصحه و العافية.شكلها اكله لذيذة مكان الاهل خالي حتى يهجمون ههههههههه

ههههههه فرصتج زهراء انتي هجمي بس والله زين تسوينها بساعتين اني اذا اسويها اعلن انذار لان شغل هوايه بيها وتدوخ بشكل مو طبيعي بس على كًولتج طيبه وتفيد بالعزايم كشخه هههههه

تسلمين عمري عالمرور تحياتي الج

جروحه

:
sm124:

عاشت الايادي والانامل والله تعبتي هوايه جروحتي وكل التوفيق عمري

هلا وغلا والله جروحتي حبي ولو ما احب الدولمه هوايه بس مادام انتي سويتيها واني هم راح اساعدج تدرين والله من اسويها للبيت تاخذ مني ساعه بسس*** وتكون الدولمه مشكله يعني بذنجان وشجر وفلفل اخضر وطماطه يعني كوكتيل حبي بس والله شهتينا جروحتي بس تدرين نسيتي الشنينه تعالو لفوو دووولمه 954269

تحياتي شرين